Dược sĩ Vân Khánh
Chuyên gia xương khớp cho biết, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình điều trị và cải thiện bệnh thoái hóa khớp. Bởi vậy, vấn đề khi bị thoái hóa khớp nên ăn gì và kiêng ăn gì được rất nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn đọc về những thắc mắc trên.
Top 5 loại thực phẩm người bị thoái hóa khớp nên ăn
Bên cạnh việc điều trị theo điều trị của bác sĩ chuyên khoa, kết hợp cùng với luyện tập vận động nhẹ nhàng, người mắc thoái hóa khớp cũng cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Dưới đây là 5 loại thực phẩm mà người bị thoái hóa khớp cần ưu tiên sử dụng:
Cá hồi
Acid béo omega-3 dồi dào trong cá hồi có khả năng ngăn chặn cũng như giảm lượng cholesterol gây hại, điều tiết quá trình tổng hợp collagen trong sụn và xương, ức chế các phản ứng sưng viêm gây đau, hỗ trợ lưu thông máu, giảm co cứng khớp. Người mắc nên sử dụng cá hồi 2 - 3 lần mỗi tuần giúp cải thiện bệnh hiệu quả.
Uống sữa để cải thiện thoái hóa khớp
Trong sữa chứa nhiều vitamin D và canxi giúp xương chắc khỏe, đồng thời gia tăng mật độ xương, ngăn ngừa tình trạng loãng xương và thoái hóa khớp. Những sản phẩm từ sữa như: Sữa chua, phô mai, sữa tách béo,... là những thực phẩm người mắc nên ưu tiên sử dụng thường xuyên.
Ngũ cốc
Khi sử dụng ngũ cốc mỗi ngày sẽ làm giảm nồng độ protein trong máu, nhờ đó mà giảm được những triệu chứng do thoái hóa khớp gây ra như: Đau nhức, sưng viêm,... Một số dạng hạt ngũ cốc tốt cho sức khỏe người bị thoái hóa khớp đó là: Yến mạch, lúa mì, ngô, đậu nành,...
Rau xanh và trái cây
Chất chống oxy hóa chiếm một lượng lớn trong thành phần dinh dưỡng mà rau xanh và trái cây mang lại. Trong khi đó, sử dụng nhiều thực phẩm có chất chống oxy hóa sẽ giúp giảm khả năng viêm nhiễm. Do đó, những loại rau có màu xanh đậm như: Bông cải xanh, rau xanh, rau bina…; Củ, quả có màu đỏ, da cam như: Cà chua, anh đào, củ cải đỏ, cà rốt, cam, bí, khoai lang,... là những thực phẩm bạn nên ưu tiên dùng hàng ngày.
Dầu oliu
Dầu oliu cũng là một trong những loại thực phẩm có tác dụng rất tốt trong hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp do giúp giảm các triệu chứng viêm khớp, đau sưng tấy hiệu quả.
Những thực phẩm mà người bị thoái hóa khớp cần tránh xa
Bên cạnh những thực phẩm nên ăn thì người bị thoái hóa khớp cũng cần hạn chế sử dụng các loại thực phẩm sau để tránh bệnh diễn biến nặng hơn:
Thực phẩm chứa chất béo bão hòa
Những thực phẩm như pizza, đồ ăn nhanh,… chứa rất nhiều thành phần chất béo bão hòa. Nếu bổ sung quá nhiều loại chất béo này sẽ dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì. Vì vậy, người bệnh cần hạn chế các thực phẩm trên để duy trì mức cân nặng của bản thân cũng như tránh gia tăng áp lực lên xương khớp, khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Các loại thịt đỏ
Các loại thịt đỏ thường được mệnh danh là “khắc tinh” của những người mắc chứng đau nhức xương khớp. Bởi trong thịt đỏ chứa hàm lượng đạm và acid béo có tính bão hòa cao. Nếu bổ sung loại thực phẩm này sẽ thúc đẩy sự hình thành acid uric trong máu và gây ra những cơn đau nhức xương khớp.
Thực phẩm chứa nhiều phospho
Bình thường, canxi và phospho tồn tại cân bằng với tỷ lệ 2:1. Tuy nhiên, nếu cơ thể chứa quá nhiều phospho thì sẽ làm mất cân bằng, dẫn đến hiện tượng thiếu hụt canxi, gây loãng xương và thoái hóa khớp. Do đó, người mắc thoái hóa khớp cần tránh ăn các thực phẩm chứa nhiều hoạt chất này như: Đồ ăn nhanh được chế biến sẵn, khoai tây chiên, xúc xích, lạp xưởng,... và đặc biệt là gan động vật.
