Quả bơ chứa Polyhydroxylated Fatty Alcohols (PFAs) một loại chất có khả năng chống viêm khá hiệu quả, giúp cơ thể tránh được tình trạng viêm- nguy cơ gây bệnh viêm khớp. Ngoài ra quả bơ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, E và những vitamin cần thiết khác trong quá trình phòng ngừa viêm khớp.
Thông tin hữu ích về quả bơ:
Quả bơ có tên khoa học là Avocado ( persea americana) là một loại cây có xuất xứ từ Meehicoo và vùng Trung Mỹ. Cây bơ cao khoảng 20m có lá màu lục đậm, trái hình quả lê có hột to nằm ngay giữa trái. Quả có thể nặng từ 100-1000g ,vỏ xanh hoặc nâu tím, cùi màu vàng xanh,mềm ngoài tác dụng giải nhiệt còn có tác dụng trong việc điều trị bệnh.
Hạt bơ có vị chát và chất là se, có tác dụng làm giảm đau khớp, cơ bắp khi bôi, đắp tại vị trí viêm đau.
Quả bơ giúp giảm các triệu chứng viêm đau do viêm khớp.
Tác dụng của quả bơ với bệnh viêm khớp.
Với những bệnh nhân khớp có thể dùng hạt bơ lột lớp áo vỏ, nướng qua hoặc luộc chín, phơi nắng 3-5 ngày, sau đó đập dập hoặc xay nhuyễn để đắp vào vết sưng viêm. Ngoài ra, hạt bơ đem ngâm rượu dùng để xoa bóp có thể giúp giảm đau bắp khi vận động quá sức.
Một số nghiên cứu hiện nay có thấy khi quả bơ kết hợp với đậu nành kích thích sự tổng hợp các phân tử proteoglycane, thành phần cấu tạo chủ yếu nên sụn khớp. Bên cạnh đó hợp chất này còn có tác dụng kháng viêm mạnh, giảm sự tổng hợp của 2 chất trung gian ảnh hưởng phản ứng kháng viêm là interleukin-6 và Prostaglandin E2; ức chế quá trình thoái hóa sụn khớp gây viêm khớp.
Trong bệnh khớp, khi lớp sụn bị tổn thương hình thành quá trình phá hủy sụn khớp. Các Proteoglycane khi đó sẽ phát huy tác dụng làm giảm quá trình phá hủy sụn khớp nguy cơ gây cứng khớp ở những bệnh nhân đang vào giai đoạn cấp gây khó khăn trong việc vận động cũng như sinh hoạt.
Do đó việc bổ sung bơ kết hợp với đậu nành thường xuyên trong thực đơn sẽ giúp bệnh nhân khớp sớm hòa nhập với cuộc sống hơn, giảm sưng viêm, giảm đau cũng như hiện tượng cứng khớp – nguy cơ gây tàn phế ở những bệnh nhân nặng.
