Viêm đa khớp là bệnh mạn tính, biểu hiện bằng tình trạng viêm không đặc hiệu màng kích hoạt dịch ở nhiều khớp, diễn biến kéo dài, tăng dần, cuối cùng dẫn tới dính khớp, biến dạng khớp. Chế độ ăn uống không thể chữa khỏi bệnh viêm khớp nhưng một số thực phẩm nhất định đã được chứng minh có thể giúp chống viêm, tăng cường xương và cải thiện hệ miễn dịch. Thêm những món ăn này vào chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp giảm bớt các triệu chứng của viêm khớp. Tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây!
5 món ngon cho người bệnh viêm đa khớp
Ngoài việc sử dụng các loại thuốc, việc áp dụng chế độ ăn uống hợp lý có ý nghĩa quan trọng trong điều trị bệnh viêm đa khớp. Dưới đây là một số món ăn có tác dụng giảm đau, hỗ trợ điều trị tốt, người bệnh viêm đa khớp có thể tham khảo và áp dụng.
Món ngon tốt cho người viêm đa khớp
Món ăn số 1: Gạo lứt 100g, ý dĩ nhân 100g
Cách làm: Vo sạch gạo lứt, ngâm nước hơn 2 giờ. Đãi sạch ý dĩ nhân, để ráo. Cho 2 nguyên liệu vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ, nấu sôi, hạ nhỏ lửa nấu cho đến khi gạo và ý dĩ nở chín nhừ là được. Dùng vào bữa sáng và bữa tối. Công dụng: Khu phong, tán hàn, trừ thấp, kiện tỳ, thông kinh lạc. Dùng tốt cho người bệnh viêm đa khớp dạng thấp.
Món ăn số 2: Đậu đỏ 50g, tỏi sống 20g, gạo lứt 100g
Cách làm: Gạo lứt, đậu đỏ vo sạch, ngâm nước cho mềm, bỏ vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ. Đun sôi, hạ nhỏ lửa, nấu cho đến khi gạo lứt và đậu đỏ nở chín nhừ, thêm tỏi đã đập giập vào, nấu sôi lại là được. Dùng ăn nóng khi đói bụng. Công dụng: Khu phong, tán hàn, trừ thấp, giảm đau nhức. Dùng tốt cho người bệnh viêm đa khớp dạng thấp.
Món ăn số 3: Bột bạch phục linh 20g, xích tiểu đậu 50g, đại táo 10 quả, gạo tẻ 100g
Cách làm: Xích tiểu đậu nấu chín khoảng năm phần, rồi thêm gạo tẻ và đại táo vào nấu cháo, khi sắp đặc, thêm bột phục linh vào nấu thành cháo đặc, ăn ngày 1 lần, dùng chữa khớp gối sưng lan, hơi nóng.
Món ăn số 4: Khoai sọ 60g, xương chân hoặc xương sống lợn 100g, gia vị vừa đủ
Cách làm: Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch; xương lợn chặt thành đoạn ngắn, ướp gia vị. Ninh xương nhừ, sau đó cho khoai sọ vào đun chín mềm, ăn ngày 2 lần. Công dụng: Khu phong, trừ thấp, giảm đau, dùng cho các trường hợp đau nhức tay chân, viêm đa khớp.
Món ăn số 5: Lá lốt 50g, thịt lợn nạc 100g, gừng tươi 5g, lá ngải cứu, gia vị vừa đủ
Cách làm: Thịt lợn băm nhỏ, ướp gia vị. Lá lốt rửa sạch, xắt nhỏ, thêm nước nấu sôi thì cho thịt vào, nấu thành canh, cho thêm vài lát gừng và lá ngải cứu xắt nhỏ, khuấy đều là được. Dùng ăn nóng trong bữa cơm. Công dụng: Làm ấm cơ thể, giảm đau nhức. Dùng tốt cho người bị đau nhức khớp xương do các khí phong, hàn và thấp gây ra.