Người bị VIÊM ĐA KHỚP DẠNG THẤP kiêng ăn gì để bệnh không tiến triển?

Bị viêm đa khớp dạng thấp kiêng ăn gì để bệnh không tiến triển là mối quan tâm của rất nhiều người. Viêm đa khớp dạng thấp là bệnh tự miễn mạn tính gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày. Nếu bạn đang băn khoăn về những thực phẩm mà người bị viêm đa khớp dạng thấp nên hạn chế, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây!

Viêm đa khớp dạng thấp là gì?

Viêm đa khớp dạng thấp là một trong những bệnh viêm khớp mạn tính phổ biến, có thể xảy ra ở tất cả chủng tộc và lứa tuổi, đặc biệt là những người từ 30 - 50 tuổi (chiếm từ 73 - 85%). Nữ giới có nguy cơ bị viêm khớp dạng thấp cao gấp 2 - 6 lần so với nam giới, tuy nhiên, khi mắc bệnh thì cánh mày râu lại thường có xu hướng nặng hơn.

Bệnh viêm đa khớp dạng thấp là rối loạn khi hệ thống miễn dịch tấn công nhầm các tế bào của chính cơ thể và gây viêm. Tình trạng này xảy ra ở các khớp, có thể dẫn đến sưng, đau và biến dạng khớp. Đôi khi, triệu chứng bệnh tác động lên nhiều nơi chứ không chỉ ở riêng các khớp, gây ra tổn thương da, mắt, phổi, tim và các mạch máu.

Người bị bệnh viêm đa khớp dạng thấp

Triệu chứng viêm đa khớp dạng thấp điển hình nhất mà bạn có thể gặp phải là: Đau, sưng, tấy đỏ, thậm chí cứng ở một hoặc nhiều khớp xương khác nhau. Bệnh thường có tính chất đối xứng, tức là nếu một bên khớp bị đau thì bên kia sẽ cũng bị. Viêm khớp dạng thấp có thể kéo dài vài năm hoặc suốt đời, gây đau đớn cho người mắc. Ngoài ra, bệnh nhân cũng có nhiều nguy cơ bị ảnh hưởng đến tim mạch, làm cho cơ thể bị thiếu máu, từ đó thiếu sức sống và luôn mệt mỏi.

Hiện nay, vẫn chưa có thuốc chữa viêm đa khớp khỏi hoàn toàn. Phương pháp chủ yếu là khắc phục các triệu chứng của bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị viêm đa khớp dạng thấp.

Người bị viêm đa khớp dạng thấp kiêng ăn gì?

Vậy người bị viêm đa khớp dạng thấp kiêng ăn gì thì tốt? Để cơ thể khỏe mạnh, người đang trong quá trình điều trị bệnh viêm đa khớp dạng thấp nên kiêng một số thực phẩm sau đây:

Đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ

Các đồ ăn như: Gà rán, hamburger, lạp xưởng, khoai tây chiên,… chứa nhiều chất béo sẽ kích thích phản ứng viêm và thúc đẩy kết dính tiểu cầu, gây giãn mạch, xung huyết, khiến nhịp tim bị rối loạn, tăng xơ vữa động mạch và làm triệu chứng bệnh viêm đa khớp dạng thấp sẽ trầm trọng hơn.

Người bị viêm đa khớp dạng thấp nên kiêng đồ ăn chiên rán

Các thực phẩm chứa nhiều đường

Người bị viêm đa khớp dạng thấp nên kiêng những thực phẩm chứa nhiều đường. Bởi vì, đường có khả năng gây tăng cân nhanh chóng, làm tăng áp lực lên các khớp xương, dẫn đến biến dạng sụn khớp và gây đau nhức khớp. Không chỉ vậy, đường tinh luyện còn làm suy yếu hệ thống miễn dịch, tăng huyết áp, gia tăng tình trạng viêm sưng các khớp.

Bánh kẹo, nước ngọt, chè,... là những món mà người bị viêm đa khớp dạng thấp nên hạn chế. Chuyên gia xương khớp khuyến cáo, không nên dùng quá 20g đường trong ngày.

Thực phẩm giàu protein và phospho

Nhiều người lầm tưởng sữa tốt cho xương khớp thì sẽ tốt cho người bị viêm đa khớp dạng thấp. Tuy nhiên, protein casein trong sữa không được dung nạp có thể làm các triệu chứng viêm đa khớp dạng thấp trở nên nặng nề hơn. Protein cũng khiến hàm lượng axit uric trong máu tăng cao và gây nên tình trạng đau nhức khớp nhiều hơn. Ngoài ra, các loại thịt đỏ như: Thịt bò, thịt cừu, nội tạng động vật,… cũng chứa hàm lượng lớn protein. Do đó, đây là những thực phẩm cần tránh khi bị viêm đa khớp dạng thấp.

Thịt đỏ không tốt cho người bị viêm đa khớp dạng thấp

Bên cạnh đó, bạn cũng không nên dung nạp nhiều phốt pho để tránh giảm lượng canxi trong cơ thể, khiến xương khớp suy yếu.

Thực phẩm giàu gluten

Các loại thực phẩm có nguồn gốc từ lúa mì như bánh mì, bánh quy,... chứa hàm lượng gluten rất lớn. Gluten là hợp chất có hại đối với cơ thể, gây ra các bệnh như rối loạn tiêu hóa, dị ứng da và thậm chí là viêm khớp.

Rượu, bia, thuốc lá

Rượu, bia và thuốc lá là những chất kích thích gây ra rất nhiều vấn đề đối với sức khỏe con người, trong đó có xương khớp. Đối với những người khỏe mạnh, hút thuốc lá làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm đa khớp dạng thấp, uống rượu có nguy cơ cao mắc bệnh gout. Còn đối với người đã bị bệnh thì hút thuốc lá và uống rượu, bia sẽ khiến triệu chứng đau, viêm tăng nhanh chóng và khó thuyên giảm.

Bị viêm đa khớp dạng thấp tránh xa rượu, bia, thuốc lá

Trên đây là một số thực phẩm người bị viêm đa khớp dạng thấp nên hạn chế. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thể tự xây dựng cho mình chế độ ăn uống khoa học và hợp lý nhất để cải thiện các triệu chứng của bệnh.