Nhiều người thường thắc mắc rằng: “Bị viêm đa khớp dạng thấp kiêng ăn gì?”. Bởi theo các chuyên gia, một chế độ ăn hợp lý sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh, giảm sưng đau hiệu quả. Vậy bị viêm đa khớp dạng thấp nên kiêng những thực phẩm nào? Hãy cùng tìm hiểu những loại thực phẩm bạn cần tránh khi bị viêm đa khớp dạng thấp trong bài viết dưới đây!
Viêm đa khớp dạng thấp là gì?
Viêm đa khớp dạng thấp là một trong những loại bệnh về khớp mạn tính phổ biến tại Việt Nam và nhiều quốc gia khác trên thế giới, chiếm khoảng 0,5-2% tổng dân số. Đây cũng được ghi nhận là một loại bệnh tự miễn mang tính chất điển hình, thường xuất hiện kèm theo tình trạng sưng, đau nhức các khớp, hiện tượng sưng này thường diễn ra đối xứng hai bên. Bên cạnh đó, viêm đa khớp dạng thấp còn khiến người mắc xanh xao, mệt mỏi, sốt và giảm cân.
Hiện nay, vẫn chưa có thuốc chữa viêm đa khớp dạng thấp khỏi hoàn toàn. Phương pháp chủ yếu là khắc phục các triệu chứng của bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị viêm đa khớp dạng thấp.
5 loại thực phẩm cần tránh khi bị viêm đa khớp dạng thấp
Vậy người bị viêm đa khớp dạng thấp kiêng ăn gì để tránh ảnh hưởng xấu? Các chuyên gia xương khớp cho biết, để cơ thể khỏe mạnh, người đang trong quá trình điều trị bệnh viêm đa khớp dạng thấp nên kiêng một số thực phẩm sau đây:
Thức ăn chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ
Thức ăn chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ như: Xúc xích, thịt nguội, jambon, lạp xưởng, đồ hộp, đồ ăn nhanh, đồ chiên xào… chứa hàm lượng lớn đường, muối, chất bảo quản và chất béo bão hòa.
Việc sử dụng các loại thực phẩm này làm cho tình trạng sưng tấy ở bề mặt khớp trở nên nghiêm trọng hơn, tần suất đau tăng lên và tăng nguy cơ viêm.
Các loại thịt đỏ
Người bị viêm đa khớp dạng thấp nên kiêng các loại thịt đỏ như: Thịt bò, thịt trâu, thịt chó, thịt dê,…
Thịt đỏ chứa một lượng lớn chất béo bão hòa, có khả năng kích thích phản ứng viêm và làm tăng trọng lượng cơ thể. Khi bị thừa cân, béo phì, quá trình điều trị viêm đa khớp dạng thấp sẽ bị ảnh hưởng do áp lực từ trọng lượng của cơ thể đến các khớp xương.
Thực phẩm chứa nhiều đường
Người bị viêm đa khớp dạng thấp nên kiêng những thực phẩm chứa nhiều đường. Bởi vì, đường có khả năng gây tăng cân nhanh chóng, làm tăng áp lực lên các khớp xương, dẫn đến biến dạng và gây đau nhức khớp. Không chỉ vậy, đường tinh luyện còn làm suy yếu hệ thống miễn dịch, tăng huyết áp, gia tăng tình trạng viêm sưng các khớp.
Nội tạng động vật
Các loại nội tạng của động vật thường chứa một lượng lớn chất photpho khiến lượng canxi cần thiết trong xương dần bị mất đi, từ đó cấu trúc của xương sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng khiến bệnh viêm đa khớp dạng thấp trở nên nặng nề hơn.
Bia, rượu và các chất kích thích
Bia rượu và các chất kích thích là nguyên nhân phổ biến gây ra bệnh xương khớp như: Viêm đa khớp dạng thấp, đau thần kinh tọa, gout,… Việc thường xuyên sử dụng rượu, bia và các chất kích thích sẽ làm cho hàm lượng Protein C-reactive trong máu tăng cao. Đồng thời tạo điều kiện thuận lợi để tình trạng viêm, sưng xương khớp phát triển nhanh và trở nên nghiêm trọng hơn.
