Viêm khớp dạng thấp không chỉ gây ra đau đớn cho bệnh nhân mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình dạng các khớp xương. Ngoài việc tuân thủ chỉ định điều trị bằng thuốc, bệnh nhân vẫn phải chú ý tới chế độ luyện tập và ăn uống, 6 thực phẩm sau đây bệnh nhân không nên sử dụng khi đang có dấu hiệu viêm khớp dạng thấp.
6 thực phẩm cần tránh khi bị viêm khớp dạng thấp
Sản phẩm từ sữa
Mặc dù các sản phẩm từ sữa có nhiều lợi ích để giữ cho xương khỏe mạnh nhưng nó lại làm nặng thêm tình trạng viêm đối với bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp.
Đối với các bệnh nhân đã bị dị ứng sữa bò từ trước (không dung nạp lactose), họ rất có thể không dung nạp được protein casein có trong sữa. Khi đó, các kháng thể trong cơ thể sẽ tấn công protein này và tấn công thêm vào các khớp, làm các triệu chứng viêm khớp trở nên nặng nề hơn.
Bệnh nhân viêm khớp dạng thấp hạn chế ăn dồ chiên rán, thức ăn nhanh
Đồ chiên rán, thức ăn nhanh
Tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh có chứa nhiều chất béo no, đồ ăn chiên rán, bơ, mỡ... thể tạo nên các chất gây kích thích phản ứng viêm và thúc đẩy kết dính tiểu cầu, gây giãn mạch, xung huyết, khiến nhịp tim bị rối loạn, xơ vữa động mạch nhanh chóng hơn và làm triệu chứng viêm khớp dạng thấp sẽ nặng hơn.
Thực phẩm giàu gluten
Bệnh nhân viêm khớp dạng thấp nên tránh các loại thực phẩm giàu gluten như: Bánh mì, trứng, khoai tây chiên... Ngoài việc ảnh hưởng đến các khớp, các nghiên cứu đã cho thấy rằng nó gây nên bệnh Celiac ở những bệnh nhân viêm khớp dạng thấp. Theo Tạp chí Oxford Journal of Rheumatology, 41% bệnh nhân mắc viêm khớp dạng thấp giảm hẳn các triệu chứng của bệnh sau khi chuyển sang dùng các bữa ăn chay không có gluten.
Đường tinh luyện
Không thể loại bỏ carbohydrates trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng đường tinh luyện nên loại bỏ hoàn toàn, Sản phẩm này không chỉ làm suy yếu hệ thống miễn dịch, làm tăng huyết áp mà còn làm gia tăng tình trạng viêm sưng của bệnh viêm khớp dạng thấp.
Ăn mặn
Muối được biết đến là một tác nhân thường gây sưng và viêm ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp. Vì muối gây tích nước và sưng phù, từ đó làm tăng áp lực lên các khớp và dẫn đến đau nhức.
Rượu
Bệnh nhân viêm khớp dạng thấp uống nhiều rượu sẽ làm giảm độ chắc của xương, tăng nguy cơ bị gãy xương và các biến chứng khác. Ngoài ra, bệnh nhân viêm khớp hay dùng các loại thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs) - loại thuốc này kích hoạt của lớp niêm mạc dạ dày, làm tăng nguy cơ loét dạ dày và chảy máu. Rượu cũng có tác dụng tương tự trên niêm mạc ruột. Vì vậy, rượu và NSAIDs, khi kết hợp với nhau làm gia tăng nguy cơ của các bệnh như chảy máu và loét dạ dày – tá tràng. Chính vì vậy, để có hiệu quả điều trị cao và giảm các tác dụng phụ lên các cơ quan khác bạn nên từ bỏ rượu ngay lập tức.
